Cocinero de línea
Tiempo completo • The Grove, Cucina & Wine
The Grove, Pizza Cucina & Wine Bar en Hobe Sound, FL está buscando un cocinero experimentado en salteado / línea para unirse a nuestro sólido equipo. Se prefiere la experiencia italiana y/o gastronómica elegante. Somos una marca galardonada, dirigida en un entorno familiar, dedicada a un toque fresco en italiano y a la excelencia en el servicio, la hospitalidad, los estándares y la calidad de la comida. Esperamos que nuestro Si ya has visto la temporada 4 de The Bear, eres nuestra persona.
Responsabilidades:
- Configurar y abastecer las estaciones con todos los suministros necesarios
- Picar verduras, preparar salsas y otras preparaciones de alimentos.
- Saltear en la línea.
- Cocinar los elementos del menú en cooperación con el resto del personal de cocina
- Limpie la estación y cuide los restos de comida
- Inventario de existencias y pedidos
- Mantenga la estación extra limpia e higiénica.
Calificaciones
- Se requiere experiencia en cocina o experiencia en la parte trasera de la casa
- Preferiblemente escuela, título o formación culinaria
- Capaz de cumplir con todos los compromisos de programación
- Capaz de anticipar las necesidades de los demás en la cocina y trabajar de manera proactiva para satisfacer esas necesidades.
- Gran atención al detalle
Esperamos tener noticias suyas.
Compensación: $16.00 - $18.00 por hora
Nuestra historia
El equipo de sommeliers / propietarios-operadores de marido y mujer tienen la misión de curar cuidadosamente la cocina y la cultura al brindar a los huéspedes experiencias de hospitalidad de clase mundial. El dúo dinámico de Jen y Luis Reyneri se conoció hace más de 20 años en Orlando, Florida. Desde entonces, la industria hotelera ha llevado a la familia Reyneri, incluidos sus dos hijos, por todo el mundo, incluido un año en el extranjero en Europa estudiando comida y vino. Con experiencia internacional en su haber, regresaron a Las Vegas y luego a sus raíces y familia en el sur de Florida para abrir The Grove en 2019, ganando premios consecutivos Wine Spectator Awards of Excellence en 2020 y 2021 y Diner's Choice a la mejor comida de Open Table en 2021 y 2022.
Por definición, una arboleda es un pequeño grupo de árboles que suelen dar frutos. Cuando los Reyneri se marchan a Italia, su villa de verano toscana tenía melocotoneros y olivos al este y limoneros flanqueados por viñedos al oeste. Es con esa visión de establecer raíces profundas para producir "buena fruta" y tener un impacto que están curando cuidadosamente el equipo, el lugar, los vinos y la comida en The Grove. Desde el inicio de The Grove, han sido anfitriones y han participado en innumerables beneficios y alcances comunitarios. De inspiración internacional. De propiedad local. Así es The Grove: con la misión de transformar la gastronomía de un pueblo pequeño en experiencias de clase mundial.
Por definición, una arboleda es un pequeño grupo de árboles que suelen dar frutos. Cuando los Reyneri se marchan a Italia, su villa de verano toscana tenía melocotoneros y olivos al este y limoneros flanqueados por viñedos al oeste. Es con esa visión de establecer raíces profundas para producir "buena fruta" y tener un impacto que están curando cuidadosamente el equipo, el lugar, los vinos y la comida en The Grove. Desde el inicio de The Grove, han sido anfitriones y han participado en innumerables beneficios y alcances comunitarios. De inspiración internacional. De propiedad local. Así es The Grove: con la misión de transformar la gastronomía de un pueblo pequeño en experiencias de clase mundial.
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